Biscottini alla cannella e un buon libro…questo è il Natale

• 300 grammi di farina
• 150 grammi di mandorle 
• un pizzico di sale 
• un cucchiaio di lievito
• 60 grammi di zucchero
• 150 grammi di burro
• un uovo
• 2 cucchiaini di cannella in polvere
• formine natalizie

Preparazione:

• Prendete le mandorle e tritatele fino ad ottenere una farina fine.
• Mescolate, in una ciotola, le mandorle con la farina (setacciata),lo zucchero e il sale.
• Aggiungete al composto il burro a pezzettini,l’uovo il lievito (setacciato) e l’ingrediente più importante : la cannella.
• Lavorate l’impasto con le mani  fino ad ottenere un composto omogeneo , copritelo con della pellicola e mettetelo in frigo per 30 minuti.
• Una volta tirato fuori dal frigo,levate la pellicola e stendete l’impasto (su una spianatoia infarinata) con il mattarello.
• Usate le formine o la vostra fantasia 😉 per ottenere le forme dei biscottini che più vi piacciono
• Prendete la teglia del vostro forno e ricopritela di carta da forno sulla quale appoggiate i biscottini e cuocete per 20 minuti a 180 °C

 Una volta cotti i biscotti possono essere decorati con dei fili intrecciati di glassa colorata oppure mangiati subito subito. Potete conservarli per qualche giorno in una scatola di latta e, o in un sacchetto (ben chiuso) trasparente per alimenti.
Vi ho fatto venire l’acquolina in bocca? e per restare in tema che ne dite di queste decorazioni? io le adorooooo

La  casa editrice Gargoyle mi ha mandato l’ebook di “Un Natale in Holmes” di cui vi parlerò meglio quando l’avrò finito. Voi state leggendo qualche romanzo-racconto a tema natalizio? oltre,ovviamente, a quello comparso sul blog 😉 Fatemi sapere.